Entre las provincias de Burgos y Soria se encuentra este precioso Parque Natural. Un cañón calizo de abruptas paredes verticales que están cubiertas de vegetación rupícola.
Es recomendable hacer un hermoso recorrido a pie, que nos dirige entre paisajes a la ermita de San Bartolomé, uno de los enclaves más conocidos.
Por el camino podemos disfrutar de sus extensos bosques de sabinas y pinos y, con suerte, observar algunas de las especies de mamíferos y aves que habitan en este precioso Parque Natural: águilas reales, alimoches y halcones. Entre los mamíferos abundan los corzos, jabalíes, ardillas, nutrias, tejones, gatos monteses y, por supuesto, buitres leonados, una de las especies más abundantes y de la que el parque es una importante reserva.